餐饮的可持续性
在澳门葡京网赌送彩金,我们努力成为一个可持续发展的大学. 出于这个原因,我们采取以下行动来保持我们的校园生态友好:
堆肥
堆肥有可能显著改变我们扔进当地垃圾填埋场的垃圾数量. 在任何可能的情况下,Blugold餐饮都自豪地使用可堆肥的盘子,杯子和餐具.
当地的食物
只要经济可行,Blugold餐饮公司就会尽量采购当地种植的食物. 由于威斯康星州和明尼苏达州的生长季节较短, 大多数当地种植的食物在夏末到初秋都可以买到. 我们的大部分本地农产品都是用双子城的Bix农产品.
Trayless倡议
在2008年至2009年的“周二无托盘”计划之后,Blugold餐饮公司在2009年完全取消了托盘. 不用托盘已经减少了50%以上的食物浪费, 并节省了洗涤所需的自然资源6万多,习惯上每天使用的1000个托盘.
环境意识
Currently, on average, 索迪斯提供的食物中有21-25%是植物性的, 哪种方法可以减少与肉类生产相关的碳排放. 索迪斯承诺到2024年在北美所有大学校园提供33%的植物性饮食,到2025年提供42%的植物性饮食选择.
另外, 我们新的艺康Apex洗碗系统, 结合技术和产品,旨在节约水和能源, 尽量减少废物对环境的影响, 并且有一个内置的测量结果的方法.
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